Vins de Bordeaux : grands vins sélectionnés par votre caviste à Brest
Grands classiques, domaines confidentiels, cuvées modernes ou bouteilles de garde : Bordeaux ne se résume pas aux grands noms qui intimident. À La Cave du Coin, nous sélectionnons des vins bordelais avec du fruit, de l’équilibre, du caractère et surtout du plaisir. Des bouteilles sérieuses, oui, mais jamais coincées du goulot.
Nos domaines référencés
Domaine Les Carmels
Installé à Langoiran, dans l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, le Domaine Les Carmels est porté par Sophie et Yorick Lavaud. Le domaine travaille en agriculture biologique, avec une approche très attentive à l’écosystème qui entoure la vigne : bois, prairies, verger, biodiversité et traitements à base de tisanes et purins produits sur place. Dans le verre, cela donne des Bordeaux vivants, francs et expressifs, avec du fruit, de la fraîcheur et une belle personnalité. Un domaine qui montre que Bordeaux peut être à la fois naturel, précis et sacrément buvable.
Château Cru Godard
Situé en Francs Côtes de Bordeaux, Château Cru Godard propose des vins francs, gourmands et bien construits. On y retrouve l’esprit d’un Bordeaux accessible, sincère, avec du fruit, de la fraîcheur et une vraie buvabilité. Une belle porte d’entrée pour celles et ceux qui veulent redécouvrir Bordeaux sans sortir l’argenterie.
Quasar Wine
Quasar Wine, porté par Loïc Tanguy, apporte un regard plus libre et contemporain sur le Bordelais. Des cuvées précises, modernes, souvent très digestes, qui montrent qu’à Bordeaux aussi, on peut faire des vins vivants, expressifs et loin des clichés trop boisés. Une sélection idéale pour les amateurs de Bordeaux nouvelle génération.
Château Langlais
Installé sur le secteur de Saint-Émilion, en Puisseguin-Saint-Émilion, Château Langlais propose des vins rouges généreux, ronds et accessibles. Le Merlot y tient une belle place, avec des cuvées souples, fruitées et parfaites pour accompagner une viande, un plat mijoté ou un repas entre amis. Du Bordeaux classique, mais sans lourdeur.
Caroline & Loulou Mitjavile
Avec Caroline et Louis “Loulou” Mitjavile, on retrouve une signature bordelaise à part : des vins profonds, soyeux, mûrs, élégants et pleins de personnalité. Leur approche donne des cuvées généreuses, expressives, avec beaucoup de matière et une vraie sensualité. Le genre de bouteille qui ne parle pas fort, mais qu’on écoute quand même.
Château Haut-Bergey
À Pessac-Léognan, Château Haut-Bergey incarne un Bordeaux plus moderne, plus frais et plus libre. Le domaine travaille en biodynamie et propose des vins précis, vivants, avec une belle expression du fruit et du terroir. Une belle adresse pour découvrir une autre facette de Pessac : moins costume-cravate, plus énergie et finesse.
Copel Wine
Derrière Copel Wine, Xavier Copel signe des cuvées originales, marquées par son parcours d’œnologue et son goût pour les vins de terroir. Son approche permet de proposer des Bordeaux expressifs, parfois inattendus, avec un vrai souci d’équilibre. Des vins pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus sans perdre le fil.
Roc de Cambes
Roc de Cambes, en Côtes de Bourg, fait partie des grandes signatures singulières du Bordelais. Le domaine, lié à la famille Mitjavile, produit des vins profonds, veloutés et élégants, avec une belle intensité aromatique et une texture soyeuse. Une bouteille de caractère, taillée pour les beaux repas et les moments où l’on veut vraiment marquer le coup.
Voici quelques-uns des domaines que nous aimons vous faire découvrir en cave. Cette sélection n’est pas exhaustive : elle évolue au fil des arrivages, des rencontres avec les vignerons et de nos coups de cœur du moment.
Découvrez notre sélection de vins de Bordeaux
Les vins de Bordeaux occupent une place majeure dans le vignoble français. Connue dans le monde entier pour ses grandes appellations, la région offre aussi une diversité de styles beaucoup plus large qu’on ne l’imagine. À La Cave du Coin, caviste près de Brest, nous aimons présenter Bordeaux autrement : avec des vins accessibles, vivants, bien faits, mais aussi de belles cuvées de garde pour les grandes occasions.
Notre sélection met en avant différentes expressions du vignoble bordelais : Saint-Émilion et ses satellites, Pessac-Léognan, Francs Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Castillon Côtes de Bordeaux et d’autres secteurs à découvrir selon les arrivages. Vous y trouverez des vins rouges souples et fruités, des cuvées plus structurées, des Bordeaux modernes, des bouteilles plus classiques et des domaines à forte personnalité.
Bordeaux est souvent associé aux grands crus et aux bouteilles prestigieuses, mais la région propose aussi de très beaux rapports qualité-prix. Un Bordeaux bien choisi peut accompagner un repas de famille, une côte de bœuf, un plat mijoté, une volaille rôtie, un plateau de fromages ou simplement un moment entre amis. L’important n’est pas de choisir le vin le plus connu, mais celui qui correspond au moment.
À La Cave du Coin, nous sélectionnons des domaines qui ont quelque chose à raconter : des propriétés historiques, des vignerons plus confidentiels, des cuvées bio ou biodynamiques, des vins de caractère et des signatures plus modernes. Notre rôle est de vous aider à trouver le bon équilibre entre plaisir, budget et occasion.
Que vous cherchiez une bouteille de Bordeaux à offrir, un vin rouge pour un repas, une cuvée de garde ou une découverte plus originale, notre équipe vous conseille dans nos caves de Plougastel-Daoulas et Guipavas. Venez découvrir notre sélection de vins de Bordeaux : on s’occupe du conseil, vous vous occupez du tire-bouchon.
